久々のクッキング

とんちゃ

2011年11月04日 23:23

今日は仕事帰りに

ホームへ行ってみた。

二投目でなかなかのバイト

一気に巻き上げたら

久々のこやつが釣れた。





なかなかデブ専なシマソイ28cmですた~
それから30分程ノーバイトにより

ポイント移動~

軽くキャストすると

ドン!ググッ!ときたではないですか!

巻きはじめると・・・

ノヘ~~~っとボサ~~~っとした感触

もしやのこの感触は・・・

そうです。久々のカジカ~~んでした。

充電がなくなり写真は撮れなかったのが残念。

S氏が釣ったカジカには届きませんでしたが

サイズは38cm!なかなか重いし良いサイズでしたヽ( ゚д゚)ノワショーイ

たまには食する事にしキャッチ後 即帰還!

こいつが今から食するカジカ~んです





まずは~内臓を取り頭を切り落とし血合いを取りました~





それからぶつ切り!





それから臭いと滑りを取るため

しっかり塩で洗い熱湯をぶっ掛けました。

一度で良いとは思いますが

ちょっとでも生臭いのは嫌なので

これを二度行いました。

そしてこれですよ!





海のフォアグラ(・艸・○) おいしそう

具材は

鍋に10cm位にに切った昆布を引き

大根、じゃがいも、人参、長ネギ みりん少々 以上

こんにゃくやエノキを入れてもいいね。

肝はそのまま入れてもいいとは思いますが

今回はすり潰して汁状にして入れました。

汁にコクがでて深みが倍増~♪

そして出来上がり!





う~~ん良い匂い!

いただきまっす!





こっれがめちゃウマ!!

そういえば

カジカ汁なんてガキの頃以来

食べてなかったなぁ~

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